4月13日,，在云南民族大學(xué)后產(chǎn)公司的協(xié)助下,，民大附中組織了30余名學(xué)生代表進(jìn)入學(xué)生食堂后廚,參觀了清真餐廳,、一食堂,、二食堂操作間,，以此增進(jìn)學(xué)生對(duì)食堂工作流程,、食品衛(wèi)生安全現(xiàn)狀的了解，加強(qiáng)總務(wù)處與學(xué)生的溝通聯(lián)系，共同促進(jìn)食堂服務(wù)質(zhì)量的進(jìn)一步提高,。

介紹活動(dòng)安排及注意事項(xiàng)

聽取餐廳“6T管理”的介紹

參觀半成品存放柜

參觀食品精加工過程

查看留樣專用柜

干菜儲(chǔ)藏間

 

參觀過程中，食堂負(fù)責(zé)人向同學(xué)們介紹了食堂采用的“6T管理法”,。之后,，同學(xué)們依次參觀了各食堂的烹飪區(qū),、倉(cāng)儲(chǔ)間,、消毒間、蔬菜加工間,、餐具擺放間,、半成品擺放間等操作間，工作人員耐心地解答同學(xué)們提出的問題,，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈,，交流輕松自由。

參觀活動(dòng)結(jié)束后,，學(xué)生代表紛紛表示學(xué)校食堂管理規(guī)范,，整潔衛(wèi)生，看得舒心,，吃得放心,。食堂負(fù)責(zé)人也強(qiáng)調(diào)會(huì)把好原材料的質(zhì)量關(guān)，始終堅(jiān)持以服務(wù)學(xué)生為宗旨,，今后定將更加積極聽取并認(rèn)真對(duì)待同學(xué)的意見,、建議，爭(zhēng)取以更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得師生的認(rèn)可與支持,。