為了進(jìn)一步落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記提出的食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”指示精神，民大附中圍繞2016年全國(guó)食品安全宣傳周“尚德守法 共治共享”的主題開(kāi)展了食堂從業(yè)人員食品安全專(zhuān)題講座,，保障廣大師生的食品安全,。
民大附中總務(wù)處和云南民族大學(xué)后勤服務(wù)集團(tuán)于6月17日下午，邀請(qǐng)了昆明市食品藥品監(jiān)督管理局周宏云科長(zhǎng)對(duì)學(xué)校70余名飲食從業(yè)人員做了食品安全專(zhuān)題講座,。周宏云科長(zhǎng)分析了《食品安全法》與食品經(jīng)營(yíng)者、食品消費(fèi)者和食品監(jiān)督者的關(guān)系,，重點(diǎn)提出和回答了食品經(jīng)營(yíng)者在保障食品安全方面應(yīng)該做什么和怎么做的問(wèn)題,。
周宏云科長(zhǎng)結(jié)合工作經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)執(zhí)法流程檢查及原材料流轉(zhuǎn)等問(wèn)題,。提出保障食堂食品安全需嚴(yán)把7關(guān)（食品采購(gòu)進(jìn)貨關(guān),、食品驗(yàn)收貯存關(guān)、食品加工關(guān),、食品留樣關(guān),、食品衛(wèi)生保潔關(guān)、食品添加劑使用關(guān),、從業(yè)人員健康衛(wèi)生關(guān)）來(lái)確保學(xué)校食堂食品安全,。
食品安全關(guān)系廣大師生身體健康，關(guān)系社會(huì)和諧與穩(wěn)定,。為進(jìn)一步提高學(xué)校食堂食品安全保障水平,，民大附中充分發(fā)揮廣大師生及家長(zhǎng)的監(jiān)督作用，營(yíng)造人人關(guān)心學(xué)校食品安全的濃厚氛圍,。學(xué)校在全面開(kāi)展食品安全科普宣傳的同時(shí),，運(yùn)用“德治”和“法治”并舉的管理思路，堅(jiān)持科學(xué)管理,、預(yù)防為主,，建立嚴(yán)密高效的校園食品安全管理體系。
云南民族大學(xué)附屬中學(xué)
2016年6月17日
